RECENSIONE: ĀRPUS – DDH HOPS X ART #03

Oltre le birre brassate con regolarità, con uscite che rimpinguano la gamma offerta da Ārpus Brewing, il birrificio lettone realizza una linea denominata Hops x Art.
Il birraio, Vladimirs Berezins ha voluto unire le sue due passioni principali: birra e fotografia. Infatti, su queste uscite l’etichetta rappresenta solitamente paesaggi, che non sono altro degli scatti realizzati da Vladimirs stesso.
La DDH Hops X Art #03 è la terza in ordine di apparizione, ed è una DDH India Pale Ale da 7.2% ABV. La composizione della luppolatura è a base di Enigma, Citra, Mosaic e Simcoe.

Recensione Review Arpus DDH Hops x Art #03

ANALISI COMPLESSIVA DELLA BIRRA.

La DDH Hops x Art #03 forma una schiuma bianca fine, che rimane presente con scarsa persistenza.
Il corpo della birra è molto hazy, di color giallo pastello e dall’opalescenza spinta che rapisce lo sguardo immediatamente.

L’intensità degli aromi è media, al di sotto delle aspettative: solitamente, birre che presentano un impatto visivo tale, vanno di pari passo a livello aromatico, sprigionando intensi sapori a tal punto da tuffarcisi completamente in essi. Il double dry hopping sembra non dare quella marcia in più, dove comunque affiorano aromi di pesca con background esotico (ananas, mango e papaya) non particolarmente nitido. Più scorrono i secondi, più la componente maltata tende a soffocare tali sentori, creando un’apnea olfattiva che stona con l’effettiva procedura messa in atto in questo prodotto.

La bollicina è flebile, a favore di un corpo succoso e pieno, a tratti quasi viscoso. I 7.2% ABV alla lunga emergono come effettivi, trascinando un sorso progressivamente più corpulento e massiccio.
In bocca, nella cremosità del sorso, la linea esotica tende a non distinguere le varie sfumature, rimanendo anonima e statica. Accenni di vaniglia si palesano senza un vero motivo, creando quell’effetto “pasticceria” prima del sopravvento del tratto amaricante.
Il retrogusto è caratterizzato da un leggero pizzicore, una nota un po’ harsh che stona nei confronti di ciò che la precedeva.

Recensione Review Arpus DDH Hops x Art #03

Risaputa la vena modaiola di Ārpus Brewing, questa produzione appare come l’ennesima ricetta trita e ritrita per avere un impatto visivo importante, che però non trova riscontri altrettanto decisi nella prova gustativa.
Un po’ anonima in certi passaggi, la DDH Hops x Art #03 non incide quanto dovrebbe, soprattutto nelle fasi fondamentali. Un prodotto che non aumenta in modo positivo l’alone di hype che si è creato attorno al birrificio attualmente più in voga in Lettonia.

Recensione Review Arpus DDH Hops x Art #03

NOME BIRRA: DDH HOPS X ART #03
BIRRIFICIO: Ārpus Brewing
STILE: India Pale Ale
ABV: 7.2%
FORMATO: LATTINA, 44 cl.

Per altre recensioni dei prodotti di Ārpus Brewing, clicca qui.

error: I contenuti di questo blog sono protetti dal diritto d\'autore. È vietato il copia/incolla e l\'utilizzo di esso in altre sedi senza esplicito consenso.