Garage Beer Co. in questa occasione mette a frutto un prodotto con un birrificio inglese affermato in fatto di juicy e NEIPA, ovvero Deya Brewing Co..
Ovviamente la realizzazione è stata effettuata in Spagna, ma la mano inglese si sente eccome.
La False Coloured Eyes risulta essere una NEIPA da 6% ABV ed andiamo subito ad analizzarla in tutti i suoi aspetti.

ANALISI COMPLESSIVA DELLA BIRRA.
Dopo il versaggio nel bicchiere, la coltre di schiuma che si può trovare all’apice si dimostra non persistente. Di colore bianco, la texture è di grana fine.
Al di sotto di essa, un bel colore aranciato acceso e piuttosto opalescente forma il corpo della birra, marcando fin da subito la sua parte juicy e succosa.
L’intensità degli aromi si dimostra elevata, dove un bell’agrumato che mette in primo piano pompelmo e subito in successione mandarino e arancia, compone quel mix olfattivo che al naso è di tutto rispetto.
Nel sorso, la frizzantezza si conferma idonea allo stile, con quella densità che l fa risultare un vero e proprio succo di frutta nel bicchiere.
Le sensazioni olfattive si ripetono nella bevuta, amplificate dalla percezione di frutta esotica che ne ampia lo spettro gustativo in modo esponenziale.
Il finale è amaro, comunque attenuato dall’esplosione di sentori che si susseguono.

In generale, si può definire la False Coloured Eyes un’ottima interpretazione dello stile NEIPA, dove tutte le componenti sviscerate sono state trattate a dovere e fatte rendere al meglio.
Linearità e scorrevolezza nella bevuta sono i punti di forza di questa birra, effettiva nei suoi 6% ABV.
Collaborazione più che riuscita, che mi ha fatto venire curiosità sui prodotti di Deya Brewing Co., del quale sono ancora all’oscuro.

NOME BIRRA: FALSE COLOURED EYES
COLLABORAZIONE: Garage Beer Co. + Deya Brewing Co.
STILE: New England India Pale Ale
ABV: 6%
FORMATO: LATTINA, 44 cl.
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