Gli anniversari spesso portano ispirazione per nuovi prodotti, da festeggiare con idee fresche per dare linfa alla propria creatività. Birrificio Rurale non si lascia scappare questo tipo di occasioni e nel corso dell’ultimo periodo ha colto la palla al balzo più volte.
La Thunder IPA è un’American IPA da 7% ABV, realizzata per festeggiare l’11° compleanno del birrificio che ha sede a Desio, in Brianza. L’esplorazione del campo luppolato è una tematica costante nella linea recente di Rurale, che ha offerto molte varianti nello sviscerare una materia prima in grado di dare parecchie soddisfazioni.
ANALISI COMPLESSIVA DELLA BIRRA.
La Thunder IPA forma una schiuma beige dalla trama fine, che si mantiene compatta e ben distribuita, garantendo una buona persistenza. Il corpo della birra è dorato carico, dall’aspetto leggermente velato.
L’intensità degli aromi è medio/alta: balza al naso la componente esotica fornita dai luppoli sotto forma di mango e papaya, e l’agrume delineabile in arancia, mandarino e pompelmo. Alla lunga escono barlumi di resina, che vengono accompagnati da sfumature floreali che ne minimizzano l’intensità.
La bollicina risulta esile e minimale, per fare dell’essenzialità la prerogativa di base. Il corpo viaggia con disinvoltura, garantendo un percorso scorrevole che riesce a sopperire ad un ABV che potrebbe, sulla carta, risultare impegnativo sul lungo raggio.
Nel gusto, discreta è la trama maltata che si presenta su vibrazioni di biscotto a media cottura, esaltato da note fuggenti di frutta tropicale. Nel picco del sorso, il rilascio resinoso si fa sentire, con un’esponenziale crescendo verso l’accezione decisa e corposa.
Il retrogusto mette in evidenza il dank, rilasciato dai luppoli, e l’ABV, che si affaccia come effettivo. Lo sprint alcolico è tangibile nel finale, andando a garantire i 7% ABV effettivi dalla percezione alquanto nitida.
La Thunder IPA è un’American IPA dalle linee maschiacce. L’approccio sembra inizialmente mite, per poi rivelare il caratteraccio che progressivamente esce fuori in modo inevitabile. Una bevuta, che a conti fatti, risulta effettiva nell’ABV per la sensazione generale che lascia dopo aver effettuato l’assaggio.
Consigliabile per amanti delle luppolature ruvide, esaltate da un corpo che va di pari passo.
NOME BIRRA: THUNDER IPA
BIRRIFICIO: Rurale
STILE: American IPA
ABV: 7%
FORMATO: LATTINA, 40 cl.
CODICE LOTTO: L1139
SCADENZA: 15/07/2021
BEVUTA IL: 16/01/2021
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