Tra le produzioni realizzate dal birrificio Heller Brau (più comunemente conosciuto come Schlenkerla) compare una birra che si differenzia dalle altre. La Helles Lagerbier, infatti, è prodotta nello stesso impianto dove viene brassata la Märzen, ma con una differenza sostanziale. Questa birra non prevede malti rauch, e di conseguenza il colore risulta più chiaro.
Questa Helles Lagerbier ha una gradazione alcolica di 4.3% ABV e si presenta come la birra più facile della casa.
ANALISI COMPLESSIVA DELLA BIRRA.
La Helles Lagerbier forma una schiuma morbida e soffice, di colore bianco, che si mantiene discretamente persistente nel bicchiere. Il corpo della birra è caratterizzato da un colore giallo dorato particolarmente intenso, e manifesta una buona limpidezza.
L’intensità degli aromi è media, dove si può rilevare immediatamente una leggera affumicatura, che rimane per una manciata di minuti. Successivamente, quando questo sentore inizia a diradarsi, entra in gioco la componente maltata, con rimandi al panificato e al miele. Constatabile è anche il DMS, nella sua classica forma vegetale, che si mantiene in background.
La bollicina è medio/bassa, ed esalta un corpo estremamente facile nella bevuta, in linea con ABV e stile.
Nel gusto, i rimandi maltati inziali confermano le sensazioni olfattive per lasciar spazio poi all’affumicato che crea una trama intrecciata assieme alla luppolatura.
Il finale mette in contrapposizione note dolci mielate (ottenute dai malti) con l’amaro tipico del luppolo utilizzato.
La Helles Lagerbier è una birra “base” per Schlenkerla, un preambolo che accompagna verso altre produzioni (più spinte) del birrificio. Il filo conduttore è la nota affumicata, che in questa birra si mantiene tenue per favorire una bevuta particolare, ma che rimanda più allo stile Helles.
Un prodotto facile e per nulla impegnativo, da considerarsi sicuramente entry level per chi vuole approcciarsi al mondo delle birre smoky.
NOME BIRRA: HELLES LAGERBIER
BIRRIFICIO: Schlenkerla
STILE: Helles Rauchbier
ABV: 4.3%
FORMATO: BOTTIGLIA, 50 cl.
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