RECENSIONE: DE LA SENNE – COUCOU PUISSANT
Quando si parla di Belgio a tema birrario, spesso scatta la scontata associazione in riferimento…
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RECENSIONE: DE LA SENNE – BRUSSELEIR (2023)
Solitamente da un birrificio belga ci si aspetta attinenza alla propria tradizione brassicola nazionale, ma…
RECENSIONE: DE LA SENNE + ALLAGASH – ZENNEGASH
Vecchi amici che si incontrano nuovamente dopo diversi anni: quale miglior occasione per brassare una…
VINTAGE: ACHELSE KLUIS – ACHEL 8° BRUIN (201X)
Della storia dell’abbazia di Achelse Kluis ve ne ho già parlato dettagliatamente nella premessa della…
VINTAGE: ACHELSE KLUIS – ACHEL 8° BLOND (201X)
Una storia travagliata, in continuo divenire e che a inizio 2021 ha subito l’ennesima mutazione.…
RECENSIONE: DUPONT – MOINETTE BIOLOGIQUE
L’intuizione avvenne nel 1990, ad opera di Marc Rosier, l’allora responsabile di Brasserie Dupont. Fu…
RECENSIONE: DUPONT – MONK’S STOUT
Quando pensiamo a quella tipologia di birre caratterizzate dall’aspetto più scuro possibile, la mente crea…
RECENSIONE: DUPONT – HIROND’ ALE #3.0
Anche i birrifici belgi sono dediti a progetti sperimentali. Al contrario di quel che si…
RECENSIONE: DE LA SENNE – ZINNE DE FLANDRES
Altra birra celebrativa per un traguardo importante: i 20 anni della Zinnebir, etichetta più famosa…
RECENSIONE: DE LA SENNE – SAISON DU MEYBOOM
Chi conosce Brasserie De La Senne è consapevole del ritmo che il birrificio di Bruxelles…