Eccoci al secondo appuntamento della serie Blind, che Birra dell’Eremo ha avviato in tempi recenti per sperimentare e mettere in pratica idee innovative. Questa volta tocca ad una Pale Ale denominata Fiji, abbellita dal tocco moderno conferito dal Double Dry Hopping. I luppoli coinvolti sono Galaxy e Mosaic, due varietà…